Dessine depuis son enfance et remporte, dès l’âge de 18 ans, un concours de BD au festival de Poitiers. Rentre aux Beaux-Arts de Cherbourg et d’Angoulême. Il effectue un stage de dessin animé au CNBDI.

Lorsqu’il quitte l’école en 2002, Boris Guilloteau a déjà le projet de se lancer dans la bande dessinée. Son 1er album sort en 2003 chez Soleil et s’intitule « Le Petit Bûcheron« . Puis il signe « La Fontaine aux fables » et la série « Jane des dragons » chez Delcourt. Il sort en septembre 2014 « Un grand bourgogne oublié » chez Grand Angle et en novembre 2017 le tome 2.